天气转凉,大家不约而同地
都把小聚选在了火锅店
亲朋好友围坐吃个热腾腾的火锅
既暖和又联络了感情
作为北方人,骨子里亲近的
当然还是老北京+老铜锅+涮肉啦~
装潢恢弘大气,浓浓老北京街头氛围
复古的大红灯笼
加上墙上的壁画和屋檐
让人仿佛穿越到了
古时候的老北京
灰色墙砖,实木的桌椅,复古雕花窗户
让人倍感舒适
压力一下就烟消云散了
店内也很宽敞,座位干净整洁
不管你是两人,还是家庭聚餐
都足够容纳
在这里用餐
不仅是饱肚,更让人享受用餐的体验
食材新不新鲜
清水锅里涮一涮
立刻见分晓
京虎门的老北京特色清水锅
这一锅色泽清亮的汤底
圈粉一众北京人
调料也很多哦
可以根据自己的口味
随意发挥~
老北京火锅怎么能没有羊肉卷
选用一岁羊羔肉,坚持整块肉原切
手起刀落,一顿操作行云流水
一头羊,仅供6客火锅肉卷
在色泽清亮的高汤底中汆烫
油脂丰厚多汁,口感细腻
一个“嫩”字足以形容
裹上蘸酱,一口塞进嘴巴
羊肉本身的肉香混合酱香
细细品味,有种独特的奶香
回味悠长~
在锅内涮个5到10秒就可以食用
出锅后蘸上自选的酱汁
也想做一只快乐的小羊
每一片牛肉纹理清晰可见
厚薄适宜
在鲜美的汤底中翻滚过
赋予了食材另一种价值
因为食材足够新鲜
才有鲜嫩不腥,入口回甘的牛肉
一口下去满满的幸福感
嫩牛肉在锅中翻滚一会儿就捞起来
烫熟了裹上酱料
滑、嫩、浓郁的肉香,充盈口腔
肥牛2号
肉质细腻肥美为名
油脂肥美富有弹性
大理石纹理细腻清晰
满口融合汤底的鲜美和肉香
简直满足到飞起!
最后涮一点素菜,清爽解腻
一口清新的蔬菜,一口烧饼
酥到掉渣,让人不由感叹
这才是人生~
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